【乡里乡亲】创匠心造“食”尚 良心引领“味”道

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2018年06月07日 15:40      来源:凉山广播电视台

  她钟情于凉山的绿色食材,对食材极为挑剔。

  今年四十出头的岳华,是个典型的重庆妹子,骨子里透着山城人的率直与干练。因为父亲影响,岳华从小对火锅情有独钟,并在心中蕴酿着一个属于自己的火锅品牌梦。

  从重庆来到西昌,岳华借助凉山好食材,通过严格管理,在餐饮竞争激烈的西昌创下一个品牌,更让人想不到的是,她还建起火锅食材厂“中央厨房”,实现统一品牌标准配送,让每个分店甚至每张餐桌上的食品都保持一个标准。

  鲜黄喉、鲜鸭肠、鲜毛肚、豆腐、羊血、魔芋丝。。。从原材料的寻找,到端上餐桌,每一道菜品背后都有一个不为人知的故事。

  2006.6-2018.6,十二个年头过去了。当年的小店奇滋味,如今已拥有了四家直营店、两家分店、200多名员工。岳华认为,只有用匠心和良心做出来的“食”尚和味道,才有可能引领奇滋味在市场的竞争中走得更远。

  跨越万水千山,扎根“第二故乡” ,岳华在西昌扶贫济困,爱心助学,岳华说,每传递一份爱心,就能多营造一份希望。   

  记者:张宇、王迪、李睿、田鑫

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