说起桑葚，大家见过、吃过的多为紫色。近年来，西昌也有了白桑葚。
初夏时节，部分黑桑葚采摘期已告一段落，不过在礼州镇新星村一果桑园里，甜如蜜的奶白色“白玉王”白桑葚已进入成熟期。
走进果园，丝丝甘甜的果香扑鼻而来，一串串晶莹透亮的桑葚，像一颗颗发光的白珍珠，鲜嫩饱满。而与紫色品种不同，白桑葚是一种乳白色的果，果实颜色白里透亮，吃起来果汁饱满，口感软糯，像糖果一样甜美，口感相比黑桑葚更胜一筹。成熟季节从4月中旬开始，将持续到6月中旬，目前市场价格在20元每斤。
新星村的果桑种植地因海拔高，阳光、雨水充足，适合桑树的生长。因此，这里产出的桑葚果子大、汁多、味甜。果桑园的主人高建国表示，园子里起初就是三支穗嫁接了13棵桑果树，经过三年时间的精心繁育，果桑种植面积从2亩发展至今30余亩，每亩收入一万余元，实现了山地经济的效益最大化。
白桑葚作为一种新兴产业，对于村民来说起到了很好的带动示范作用，高建国说：“看到白桑葚的经济效益后，有很多农户都想种植，针对有需要的农户，从我这提供穗条，大家一起发展，一起挣钱，助力新星村乡村振兴发展。”
